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개설사업 전망

사계절

Four Seasons

사계절 모두 꾸준한 매출을 올릴 수 있는지 고려해야 합니다.

계절메뉴 및 계절상품이 주 메뉴가 되면 안정적인 매출을 기대할 수 없습니다.
(떡볶이, 튀김, 순대, 탕수육은 계절과 상관없이 남녀노소가 모두 즐겨 찾는 먹거리입니다)

유행

Trend

유행을 타는 품목이 아닌지를 고려해야 합니다.

짧게는 몇 개월, 길게는 1~2년 후에 사라질 업종을 창업하는 일은 없어야 합니다.
창업이 진정한 투자가 되기 위해서는 업소를 매각할 시 그 가치가 높아져 있어야 합니다.
(떡볶이, 튀김, 순대, 탕수육은 오래전부터 한국인의 대표적인 간식거리였습니다)

지역성

Localities

판매 품목이 지역성을 띄지는 않는지 고려해야 합니다.

특정 지역에서만 호황을 이루는 업종이나 음식은 피해야 합니다.
(떡볶이, 튀김, 순대, 탕수육은 어느 지역에서나 고루 사랑받는 먹거리입니다)

후발업체

Late-comers

강력한 후발업체 유무를 고려해야 합니다.

후발업체가 쉽게 등장할 수 있는 업종은 장기적으로 성공할 확률이 높지 않습니다.
(감탄을 위협할 수 있는 후발업체가 등장하지 않았으며, 감탄만의 오랜 노하우와 경영
시스템은 쉽게 벤치마킹 할 수 없는 것입니다)

믿을 수 있는
체인본부

Chain-office with reliable
operational system

2년 이상의 검증기간을 거친 체인본부가 있는지를 고려해야 합니다.

지속적으로 계절성 · 유행성 · 지역성을 극복하고 후발업체를 견제할 수 있는 본사가
필요합니다.
(감탄은 이미 장기간 성공적인 체인 확장을 통해 검증된 믿을 만한 운영 시스템을 갖춘
체인본부를 가지고 있습니다)